CREMA DE PLATANOS Y ALMENDRAS

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Ingredientes:

4 Plátanos
100 Gr de almendras tostadas
100 Gr de azúcar
3 Yemas de huevo
1 Bote de nata (la lechera o cualquier otra)
1 Copita de coñac

Aplasta los plátanos con un tenedor y mézclalo con la nata, el azúcar, las yemas las almendras picadas y el coñac...

Déjalo en el congelador y cuando empiece a cuajarse, remuévelo enérgicamente...Repártelo en copas y déjalo en el frigorífico hasta el momento de servirlo....

(Opcional...Se puede empolvorear con virutas de chocolates o con las mismas almendras molidas.